Velkoobchod s masem v elblagu

V Polsku působí velký počet velkoobchodníků s masem, kteří působí v oblasti výroby a prodeje tradičních masných výrobků. Velkoobchodníci s masem mají chlazená vozidla, která umožňují dodávat čerstvý materiál kdekoli v zemi Maso je jinými slovy zvířecí kosterní sval vhodný pro konzumaci spolu s tkáněmi a některými vnitřními orgány. Mrtvá těla zástupců různých druhů savců a ptáků poražených ve spotřebitelských charakterech jsou v důsledku chovu nebo lovu v přirozeném centru běžně odhadována jako maso.

Maso se zřídka konzumuje v syrovém stavu, tj. Bezprostředně po usmrcení zvířete, obvykle se však provádí tepelně: vařené, smažené, pečené nebo dušené. Velkoobchody s masem nabízejí širokou škálu produktů, které se vyrábějí převážně z vepřového, hovězího a drůbežího masa. Odborníci na výživu dělali rozdíl mezi bílým a červeným masem, ale toto rozdělení není dobře kombinované s barvou, ale je vzato k koncentraci myoglobin ve svalových vláknech. Bílé maso je kuřecí, krůtí, králičí, telecí a pštros, se změnami červené maso je hovězí, vepřové, koňské, skopové, zvěřinové, kozí, kachní a husí maso.

Produkty živočišného původu z bílého masa, které navrhují velkoobchodníci s masem, mají méně tuku, což znamená méně cholesterolu, jehož přebytek v živém těle způsobuje aterosklerózu, ischemickou chorobu srdeční nebo dokonce infarkt myokardu. Maso je bezesporu nejlepším zdrojem zdravé bílkoviny a obsahuje všechny esenciální aminokyseliny nezbytné pro tělo. Zoonotické produkty od velkoobchodníků s masem jsou také vynikajícím zdrojem železa v jednoduché stravě, která je extrémně stravitelná než veškeré železo rostlinného původu.